通りを歩いていると、金木犀の香りが漂ってきます。そしてよく見ると、オレンジ色の金木犀の花によく似た白い花があることに気が付きます。これが銀木犀です。その違いは何かと調べたみると、銀木犀の葉の外側にはギザギザがありますが、金木犀にはありません。もとは中国原産で、銀木犀の変種が金木犀だとのことです。中国では桂花と呼ばれていて、中国酒の桂花陳酒はまさにこの木犀のお酒なのです。